Пянсе Рецепт Фото Рецепт
Домашние пирожки с капустой Пянсе по корейски на пару
Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Пянсе , Пян-Се — паровые пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мясного фарша , капусты , лука , чеснока и черного перца. Для начинки в одинаковой пропорции взять свинину и говядину , пропустить через мясорубку. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, чесноком и черным перцем. Нашинковать капусту и подсолить ее.
Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок. Однажды мне сын говорит: «Мам! А почему все полезное — невкусно, а все вкусное — вредно?
Вообще ни разу не вкусно. Может, если ничего не ел вкуснее, то зайдет безруким хозяйкам. По мне так это совершенно глупая трата продуктов и времени. Я не настолько богата, чтобы выбрасывать деньги на продукты для этого недопирожка. Однозначно не рекомендую к приготовлению.
